(Nota mental: toro é a parte nobre -- leia-se gostosa/gordurosa/cara -- do atum. Quem me conhece um pouco sabe que eu adoro isso, e quem me conhece bastante já deve estar de saco cheio das minhas digressões sobre toro, otoro, o risco de extinção do atum, sashimi de carne de cavalo, a heresia do refrigerante com sushi e outras arbitrariedades. Enfim...)
(Nota mental 2: este post é uma homenagem a um certo amigo anônimo que trocou um jantar com sashimi de toro por um jantar com pizza mais um social com o povo do trabalho dele ^_^)
Começamos com a já tradicional salada-com-molho-gostoso-cujos-ingredientes-não-consigo-identificar. Espero que um dia eu aprenda como se faz...
Sem muitas delongas, pedimos o combinado de aleatoriedades. Não lembro exatamente de tudo que havia, mas vou listar do que me recordo:
- Sashimi de toro
- Sashimi de salmão
- Sashimi de tako (polvo)
- Sushi de ovas
- Sushi de vieira (sempre achei que era peixe branco, hoje descobri que trata-se de um molusco... vivendo e aprendendo)
- Sushi de unagui (enguia)
- Sushi de ouriço
- Sushi de mini-tako (acho que era filhote de polvo)
- Sushi de barbatana de tubarão
- Sushi de filhotes de enguia
- Sushi de peixe defumado -- qual peixe? Mistério...
- Hot Roll
Uma visão geral
Toro!!!
Filhotes de enguia, ao centro...
Em geral, eu faço uma contagem dos K.I.A. (killed in action) dos pratos que eu como, mas dessa vez eu deixei passar -- só com o sushi de ovas, já deve ter passado da casa das centenas...
De sobremesa, algo novo: Crème brûlée de chá verde. Trocando em miúdos, é mais ou menos um pudim de chá com uma crosta de açúcar caramelizado, finalizado com framboesas e amoras. Muito bom!
Sobremesa da noite!
E amanhã tem mais! Tem mais fisioterapia e tem mais horas de trabalho pra repor -_-'
